Безопасного.
Эксперты Роскачества составили для россиян список советов, которые помогут выбрать хорошее молоко. Главная мысль сводится к тому, что молоко как живой продукт может быть безопасным и качественным только при строжайшем контроле, передает "Уралинформбюро".
Не стоит покупать молоко на рынке, потому что нет никакой гарантии что "бабушкина корова" не была больна. По этой же причине стоит избегать покупок у фермеров из маленьких хозяйств. Кроме того, такой продукт необходимо правильно прокипятить перед употреблением в пищу, упаковка должна быть непрозрачной и целостной.
Важный признак качества продукта - надпись: "ГОСТ 31450" на этикетке. Именно по этому стандарту в молоке содержится повышенный уровень белка - не менее 3%.
Также эксперты советуют обратить внимание, если молоко в открытой упаковке не киснет при комнатной температуре в течение суток. Это сигнал о качестве продукта и его безопасности.
