Дорогие поварята, приглашаю вас на рыбные котлеты. Котлеты готовить быстро, кто придерживается правильного питания, для детей.
Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Воздушные"»:
Рыба (Рыбу можно взять любое филе, у меня basa) — 1,5 г
Лук репчатый (Если любите больше лука, можно 5 шт.) — 4 шт
Сухари панировочные / Панировка (В рыбный фарш) — 6 ст. л.
Масло растительное (Для жарки лука) — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода (обычная) — 4 стак.
Специи (в воду) — по вкусу
Яйцо куриное (В фарш) — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Как приготовить «Рыбные котлеты "Воздушные"»:
Вот такие продукты приготовить.
Перекрутить филе рыбы на мясорубке, я пользовалась погруженным блендером.
Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к фаршу -
Яйцо, сухари, пережаренный лук, перец, соль.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
В емкость в которой будем варить котлеты налить воды 4 стакана,
Положить все специи которые вы любите, соль, перец горошек, вегета, сухие травы. Вода должна закипеть.
Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, оккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки.
Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3.
Готовить 30-35 минут.
Отключить плиту оставить котлеты в воде, они опустятся в низ.
Ложкой выложить в удобную посуду.
На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить.
Угощайтесь. Приятного аппетита.
С горьчицей, с песто, с хреном очень Вкусно.
А теперь для детей.
Нарезать кольца из болгарского перца, тонкими слайсами нарезать картофель, уложить веером на перец, сверху рыбный фарш свежий-не вареный, все выложить на противень, закрыть фольгой, поставить в духовку на 15-20 минут до готовности. Следите за своей духовкой.
Котлетки получаются очень нежные, воздушные.
Детям будет очень Вкусно.
Всем вам, мои дорогие, Желаю всего самого наилучшего в жизни и здоровья!!!
автор: tatabilga-2015
