Я очень люблю острые блюда. В азиатской кухне их множество. Я перепробовала очень много блюд, и самое мое любимое это вкусные помидоры по-корейски. Они такие необычные. Приятно острые и аппетитные. У меня получилось просто здорово. Поделюсь сегодня этим рецептом и с вами.
Ингредиенты:
• помидоры 2 кг
• болгарский перец 4 шт.
• чеснок 2 головки
• острый перец 2 стручка
• базилик
• сельдерей
• укроп
• петрушка
• уксус 100 мл. 9%
• сахар 100 г.
• растительное масло 100 г.
• соль 2 ст. л.
Приготовление:
• Моем помидоры, режем на половинки, середину можете не вырезать.
• Приготовим заправку, для этого на мясорубке измельчим болгарский перец, чеснок, базилик, сельдерей, петрушку и укроп. Все тщательно перемешиваем.
• Берем трехлитровую банку, выкладываем слой помидоров после слой заправки, старайтесь чтобы заправка попадала на каждый разрезанный помидор. Я специально кладу помидоры мякотью вверх.
• Банку заливаем крутым кипятком до горлышка, добавляем уксус, сахар, растительное масло, и соль.
• Закрываем плотно капроновой крышкой и ставим крышкой вниз, так лучше всего помидоры пропитаются рассолом.
• Ставим в прохладное место на сутки.
Через сутки вкусные помидоры по-корейски готовы. Ваши гости и семья очень оценят ваше блюдо.
Приятного аппетита!
