Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) продолжает проверки продукции российских производителей. На этот раз исследовалось молоко. Роскачество проверило пастеризованное молоко с жирностью 3,2% и выше. Считается, что это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве молока составляет 38%. Исследовалось молоко 16 торговых марок, в том числе молоко производителя «Торжокский молочный комбинат “Тверца”» (Тверская область). В итоге проверку качества тверское молоко не прошло - его жирность оказалась меньше заявленной на упаковке (только 1,8% вместо обещанных 3,2%). В Роскачестве это назвали нарушением права потребителей на достоверную маркировку. Кроме того, в молоке торжокского производителя нашли сухое молоко, что запрещено при производстве. В этом случае продукт должен называться не «питьевое молоко», а «восстановленное молоко» или «молочный продукт». И еще один важный показатель, по которому судят о качестве молока - сухой обезжиренный молочный остаток. Чем он выше, тем качественнее считается продукт, а низкий может указывать, что молоко разбавлено. У «Торжокского молочного комбината “Тверца”» этот остаток оказался низким. Лучшим оказалось молоко пяти производителей: Parmalat, «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus.
