Областное управление Роспотребнадзора советует не покупать на шашлык замороженное мясо, а мариновать его не меньше 4 часов. В подробных рекомендациях от ведомства есть советы и по составу маринада, и по выбору продукта при покупке. «Предпочтение отдавайте охла...