Мясо размораживалось рядом с отравой для крыс в школе-интернате Петрозаводска
В ноябре государственные инспекторы Россельхознадзора приняли участие в проверке, которую проводила прокуратура на предприятии Петрозаводска, занимающегося хранением продуктов и приготовлением пищи для детей.
В ходе проверки надзорное ведомство нашло различные нарушения.
В одной из больниц в морозильной камере на складе пищеблока находились полкило говядины, при этом отсутствовала маркировка с датой выработки, сроках годности и условиях хранения. На складе пищеблока другой больницы нашли 8 килограммов говядины без маркировки.
Кроме того, были обнаружены 10 пачек сливочного масла с истекшим сроком годности.
Аналогичная проверка прошла в школе-интернате, где тоже выявили ряд нарушений.
Там на складе пищеблока хранились 13,3 килограмма трески и 3,4 килограмма сыра без соответствующих документов.
Кроме того, в подсобном помещении пищеблока на полу в тазу размораживалось мясо, а рядом с ним стояло блюдце с отравой для крыс.
Как отметили специалисты Россельхознадзора Карелии, продукты с истекшим сроком годности, не имеющие маркировки и документов, подтверждающих безопасность, изъяли, чтобы в дальнейшем они не использовались для приготовления пищи.
Прокуратура проконтролирует пресечение оборота данной продукции.
Роспотребнадзор оштрафовал три должностных лица организаций, где выявили нарушения. Сотрудникам учреждений разъяснили требования закона о получении и хранении животноводческой продукции.
Решается вопрос о привлечении должностных лиц к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов, добавили в источнике.