Другие новости Петропавловска-Камчатского и Камчатского края на этот час

Красную икру за 250 рублей продают на улицах Ярославля: что показала проверка

Красную икру за 250 рублей продают на улицах Ярославля: что показала проверка

Чем торгуют под видом камчатской икры

В Ярославле в преддверии новогодних праздников развернулась уличная торговля красной икрой. Цена за заветную баночку "с Камчатки" в уличной палатке установлено всего в 250 рублей за 140 граммов. И это при том, что средняя цена красной икры по России за тот же вес - 1065 рублей! Заманчиво, не правда ли? Так и хочется сказать: "Дайте шесть!". Но бдительные горожане задаются вопросом: не подделка ли это? Редакция Про Города отправилась в одну из таких палаток и решила проверить подлинность икры экспериментальным путем.

"Это замечательная икра!"

Вокруг одной из таких палаток в центре города ажиотаж.

"Вы первый раз берете?, - спросила нас женщина. - Ну как вам икра?".

"Это замечательная икра! Разбирают хорошо", - парировал продавец.

"А документы имеются?" - поинтересовались журналисты Про Города.


Продавец ответил утвердительно и предоставил сертификат и декларацию соответствия (фотографии имеются в распоряжении редакции).

На вид покупка представляет собой обычную консервную банку: место изготовления: Камчатский край, состав: икра соль, масло растительное и несколько пищевых добавок. Икра крупная, форма правильного шара, яркого насыщенного цвета. Но настоящую подлинность проверяют не на глаз, а экспериментально.

Опыт первый

Для проверки продукта нам понадобится обыкновенная перекись водорода. Как рассказывают специалисты, в настоящей икре есть животные белки и перекись должна вступить с ними в реакцию. Настоящая икра даст белые хлопья, а имитация либо никак не отреагирует, либо растворится, оставив лишь капельки жира. Что провести опыт, достаточно взять немного икры на ложку и залить ее раствором. По результатам этого эксперимента чуда не произошло: реакция не наступила. Перекись водорода наша "икра" не заметила.

Опыт второй

Второй способ проверки - обычный кипяток. Возьмите небольшое количество икры и понаблюдайте за тем, как она будет вести себя, если залить ее горячей водой. Белки под влиянием горячей температуры свернутся и вода "заварится":в воде должны образоваться белые хлопья.Если икра искусственная, то вода может окраситься или остаться прозрачной,а на поверхности всплывет рыбий жир. Результаты такого эксперимента — в видео:


Чаще всего под видом красной икры продают подкрашенный рыбий жир и морские водоросли.

Исходя из результатов тестов, мы предполагаем, что уличная икра не настоящая.

Также специалисты советуют обращать внимание на следующее:

1. Выбирая икру в стеклянной банке или на развес, рассмотрите ее. Икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера

2. При переворачивании банки икра не должна «ползти» по стенкам. Слишком жидкая икра, в которой много жидкости, сразу же сползет на крышку.

3. Если в магазине в холодильной камере есть градусник, проверьте, при какой температуре хранится икра. Идеальная температура – от –4 до –6 °С.

4. Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта.

5. Излишний объем жидкости тузлука (рассола) сказывается на фактическом количестве самой икры. Потрясите банку: звук «бултыхания» будет означать, что внутри много лишней жидкости.

Видео эксперимента с икрой смотрите в телеграм-канале Про Города.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Петропавловске-Камчатском, в Камчатском крае и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Петропавловске-Камчатском

Ria.city

Mash: убитой в авто Куценко оказалась 36-летняя уроженка Камчатского края

На Камчатке усилилась работа по поиску медведей-шатунов

На Камчатке выявили уже 50 инфицированных гепатитами В и С

Авиапассажиры за неделю вывезли с Камчатки 1,7 тонны немаркированной икры

Музыкальные новости

В Новосибирске пройдет региональный отборочный тур фестиваля детского творчества «Добрая волна»

«Бизнес в России-2025: экономическая безопасность бизнеса, финансовая безопасность»

«Какого массажиста потеряла страна!» Митя Фомин рассказал Анфисе Чеховой о своих приключениях в Америке

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали мужчину, подозреваемого в краже алкогольной продукции из сетевого магазина

Новости Петропавловска-Камчатского

Mash: убитой в авто Куценко оказалась 36-летняя уроженка Камчатского края

На Камчатке усилилась работа по поиску медведей-шатунов

Убийца из машины Гоши Куценко первый срок получил за избиение девушки

Открыли для движения участок дороги в Усть-Большерецком районе Камчатки

Экология в Камчатском крае

Что нас больше всего раздражает в других

Начинает свою работу экологический бизнес-акселератор в рамках конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Блогерша Самойлова похвасталась автомобилем Tesla от Джигана

Интерьерный гороскоп: узнай какой стиль подходит твоему знаку

Спорт в Камчатском крае

Маск поддержал бойкот интервью Джоковичем на Australian Open

Оскорбивший Джоковича австралийский журналист извинился перед ним

Сколько заработала Елена Рыбакина на Australian Open-2025

AFP: Медведев заплатит штраф в 76 тысяч долларов за поведение на Australian Open

Moscow.media

Утверждены новые тарифы ОСАГО: в одних регионах дороже, в других — дешевле

Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.

«Деловые Линии» рассказали о росте объемов авиаперевозок на 20% по итогам 2024 года

В Новосибирске пройдет региональный отборочный тур фестиваля детского творчества «Добрая волна»











Топ новостей на этот час в Петропавловске-Камчатском и Камчатском крае

Rss.plus






В Петропавловске молодой водитель наехал на пенсионерку в межкварталке

Mash: убитой в авто Куценко оказалась 36-летняя уроженка Камчатского края

Пожар в рейсовом автобусе с пассажирами озаботил прокуратуру Камчатки

На Камчатке усилилась работа по поиску медведей-шатунов