Врач Чернышова объяснила, какая готовая еда может стать причиной отравления
Покупная готовая еда может стать причиной отравления, даже если внешне выглядит свежей и хорошо пахнет, рассказала aif.ru врач-терапевт Надежда Чернышова, комментируя массовое отравление салатами из пекарни в Перми.
«Понятно, что если пирожок или салат отличается по виду или вкусу, то он гарантированно содержит микробы типа сальмонелл и употреблять такую еду ни в коем случае нельзя есть. Но если на вид готовый продукт хороший, это еще не означает, что он не содержит вредных микробов. Бывает так называемое гнездное попадание микробов, когда колония вредных микроорганизмов живет в одной ложке салата и кому-то она может достаться, вызвав отравление», - объяснила она.
Врач Чернышова подчеркнула, что нельзя дать гарантию, что нормального вида и вкуса продукт не содержит микробов, поэтому от покупных салатов лучше отказаться.
Ранее эксперт рассказала, почему простоявшие несколько часов на праздничном столе блюда с майонезной заправкой нельзя употреблять в пищу.