В пятизвездочном отеле Radisson по ул. Монастырской откроется мясной гриль-ресторан Stoke. Он займет помещение с панорамным остеклением на третьем этаже.Запуск заведения намечен на конец 2024 года и произойдет одновременно с началом работы отеля. Об этом сообщает «Коммерсантъ-Прикамье» со ссылкой на Агентство инвестиционного развития Пермского края. Сейчас инвестор строительства гостиничного комплекса ООО «Проспект Пермь» ищет шеф-повара для управления кухней.Уточняется, что бренд Stoke будет представлен в России впервые, но работает за рубежом в других отелях Radisson Hotel Group. Ресторанная служба в пермском отеле также включает лобби-бар и банкетную группу. Ранее Business Class сообщал о том, что в Перми ведется поиск шеф-поваров для двух заведений столичного ресторатора Аркадия Новикова.Разрешение на строительство здания гостиницы по ул. Монастырской ООО «Проспект Пермь» получило в ноябре 2020 года. Пятизвездочный отель рассчитан на 156 номеров, включая класса люкс и президентский номер. Целый этаж отведен под ресторан, на четвертом этаже разместят два конференц-зала на 70 и 130 человек, зал для ведения переговоров с помещением для кофе-брейка. На 20-м этаже появится SPA-комплекс с фитнес-залом, джакузи и панорамными видами на город. В июле 2024 года строительные работы завершились, сейчас ведется отделка.
