В Перми откроется ресторан столичной сети «Техникум»
В Перми откроется ресторан столичной сети «Техникум»
Ресторанная группа White Rabbit Family подписала договор с франчайзи об открытии в Перми гастробистро «Техникум». Об этом рассказал основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев. Место и срок открытия пока не раскрываются. Ранее СМИ сообщали, что White Rabbit Family рассматривала возможность открыть ресторан в МФК «Москва» на ул. Пермская, 33.White Rabbit Family - российский ресторанный холдинг, основанный Борисом Зарьковым в 2010 году.
«Техникум» позиционирует себя как современное гастробистро с авторской кухней на каждый день. Это совместный проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. Запуск одного «Техникума» оценивается в сумму до 100 млн рублей.