Впервые пермские рестораторы решились на реализацию зарубежного проекта. Региональная сеть ресторанов Petruccio совместно с казахстанским холдингом «Белес», специализирующимся на производстве муки и подсолнечного масла, откроют заведение в городе Уральске, расположенном в европейской части республики. В дальнейшем Petruccio может запустить в Казахстане еще несколько точек, которые будут развиваться по франчайзинговой модели. Участники рынка считают, что за счет универсальности итальянской кухни проект может стать успешным, но отмечают, что для этого нужно учесть не только вкусовые предпочтения местных жителей, но и особенности их менталитета.
