Фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май» пройдет в Пензе
Запланированы конкурсы с денежными призами, мастер-классы и ярмарка вакансий.
Пенза примет фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май». Об этом сообщили в пресс-службе регионального министерства образования.
Мероприятие пройдет 18 и 19 мая.
30 участников сразятся в конкурсе профессионального мастерства по компетенции «Кондитерское дело», в конкурсе проектов «Кондитерские изделия: традиции и инновации» и в кулинарных баталиях «Мой любимый десерт» по компетенции «Поварское дело». Первый будет заключаться в изготовлении презентационной фигуры из шоколада по собственному дизайну в трех техниках с использованием двух видов конфет, второй – в представлении исследовательского проекта и самого кондитерского изделия по собственной рецептуре, третий – в разработке рецепта блюда из предложенных продуктов и приготовлении трех порций десерта с последующей защитой.
Обладатели первого места получат денежное поощрение в размере 35 тыс. рублей, второго – 25 тыс. рублей, третьего – 20 тыс. рублей.
На открытии организуют ярмарку вакансий кондитерских предприятий, включая «Ванюшкины сладости», «Невский кондитер» и «Северянин», круглый стол «Новые направления в индустрии питания», профориентационные мероприятия форме деловой игры для школьников «Профессия на все времена» и мастер-класс по кондитерскому мастерству для студентов и преподавателей от Марины Девятко.
Закрытие состоится в центре культурного развития «Дом офицеров».
- Чтобы узнавать свежие новости первыми и быть в курсе всех событий в Пензе, подписывайтесь на нашу группу в "ВКонтакте".