В Оренбурге на 90 суток закрыли предприятие общественного питания «ЕДДОК»

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора на основании сработавшего индикатора риска провели внеплановую проверку на предприятии общественного питания «EДДОK», которое расположено на проспекте Гагарина, 23/10.

Как оказалось, предприниматель Р.Р. Абдулин допустил множество нарушений обязательных требований санитарного законодательства:

• несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов, поточности технологических процессов;
• отсутствие:

- личных медкнижек у персонала;

- программы производственного контроля;

- документов, подтверждающих качество и безопасность выпускаемой продукции;

- маркировки производственного инвентаря;

• в производственном помещении содержались животные и другие.

Лабораторные исследования показали, что порядка 60 процентов образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, смывов с производственного инвентаря и оборудования производственного цеха не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

Ленинский районный суд Оренбурга деятельность предприятия общественного питания и доставки продуктов питания «ЕДДОК» приостановил на 90 суток, - сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.