Почему они здоровы?
Черника чрезвычайно низкокалорийна и полезна, поскольку содержит много витамина С. Он стимулирует выработку коллагена и, следовательно, оказывает профилактическое воздействие на морщины и старение кожи. Другими ингредиентами, которые делают эту ягоду полезной, являются содержащиеся в ней красители. Они называются антоцианами и обладают противовоспалительным действием. Сообщается также, что они снижают риск развития рака, поскольку входят в число антиоксидантов, защищающих наши клетки от окислительного стресса.
Эффективен при диарейных заболеваниях.
Черника также может похвастаться высоким содержанием дубильных веществ. Они отвечают за остановку кровотечения или лечение воспаления, а также обладают легким обезболивающим эффектом. Сушеная черника регулирует пищеварение и облегчает диарею, но свежая черника может оказаться слишком сильной, если ее употреблять в избытке, поэтому следует соблюдать осторожность.
Они могут снизить уровень сахара в крови
Результаты некоторых исследований показали, что черника снижает уровень сахара в крови и поэтому может быть полезна при диабете. Они также должны способствовать кровотоку в сетчатке. Однако эти эксперименты пока не получили научного подтверждения, поэтому к этой информации следует относиться с осторожностью.
Они могут вызвать аллергию
Употребляя чернику, имейте в виду, что она содержит салициловую кислоту. Это вещество разжижает кровь и может вызывать у некоторых людей аллергические реакции, которые могут привести к небольшой сыпи или головным болям. Если вы регулярно принимаете лекарства, заранее уточните у врача о взаимодействии лекарства с черникой. В целом не рекомендуется съедать более 100 граммов черники в день. Но в случае сбалансированного питания черника оказывает положительное и полезное воздействие на организм.