Стало известно, где в Новосибирске появятся первые кофейни федеральной сети «Дринкит»
Как ранее писал «Континент Сибирь», в Новосибирске в 2026 году будут запущены первые кофейни федеральной сети «Дринкит». Генеральный директор сети Александр Умаров рассказал о том, где и когда появятся первые кофейни под этим брендом в Новосибирске.
Напомним, что в планах сети «Дринкит» — запустить в Новосибирске 15 кофеен и «мануфактуру» (площадку, на которой готовится еда для всех кофеен «Дринкит» в городе). Объем инвестиций, которые обозначала компания, составляли от 140 млн руб.
Первоначально в Новосибирске к участию в тендере, по данным ТГ-канала сети «Дринкит», были заявлены 2 участника – это крупные федеральные франчайзи «Додо пиццы» Дмитрий Троян и Андрей Елькин. Однако в итоге тендер был проведен повторно, и на этот раз в нем участвовали сооснователь новосибирской сети «Перекати кофе» Кирилл Колодезный, а также сооснователь новосибирской сети бургерных «МЯСОROOB» Дмитрий Лаевский вместе с директором сети «VЛАVАШЕ» в Сибири Ольгой Бурко. Победу одержал Кирилл Колодезный. Об этом было известно еще в мае, однако договор долгое время был на подписании. В начале сентября стало известно о том, что Кирилл Колодезный отказался от его заключения. В результате партнером, по данным ТГ-канала сети «Дринкит», стала компания Дмитрия Лаевского и Ольги Бурко.
Как рассказала «Континенту Сибирь» Ольга Бурко, первые локации уже определены. Генеральный директор сети Александр Умеров прокомментировал «Континенту Сибирь», что речь идет о двух точках. Первая, как ожидается, появится в центре города на улице Советской напротив кулинарии «Из другого теста» и чайханы «Баранжар». Вторая кофейня будет располагаться на площади Маркса в здании гостиничного комплекса «Турист». «С учетом того, что предстоит длительный процесс передачи помещений, то с точки зрения сроков запуска ориентировался бы на лето 2026 года», — пояснил «Континенту Сибирь» Александр Умеров.
«Дринкит» – сеть кофеен, основанная в 2020 году командой «ДоДо Пиццы» во главе с Федором Овчинниковым. Концепция базируется на технологичности: заказе через приложение, отсутствии касс и скорости обслуживания. «Дринкит» позиционирует себя как современная кофейня на каждый день с высоким уровнем цифровизации. Одновременно с Новосибирском «Дринкит» активно расширяется в других городах Сибири, в частности первые кофейни под этим брендом открылись в Омске.
«Новосибирск — один из самых насыщенных кофейнями городов России. С точки зрения перспектив, рынок, на мой взгляд, близок к переоцененности: это «алый океан», где заработать сложно из-за высокой конкуренции и насыщенности. Нам предлагали партнерство с «Дринкит», но мы отказались — это слишком долгосрочная история с окупаемостью до 10 лет и IPO, до которого не все доживут», — говорил в интервью «Континенту Сибирь» основатель компании RESTME Олег Ионко.
Напомним, что ранее у красноярской сети Green House, которая собиралась иметь в Новосибирске 30 кофеен, в 2025 году закрылись 7 точек в городе.