Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Тульская область вошла в топ-35 экономически сильных регионов России

Педагоги из Глазова посетили Военную академию Росгвардии в рамках соглашения о сотрудничестве

Работодатель в НСО оштрафован за незаконное трудоустройство экс-госслужащего

Назван самый пьющий район в Новосибирске

Музыкальные новости

Эколог филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» была награждена в рамках фестиваля «Бизнес молодых».

Суд приостановил на 60 дней работу кафе "Моремания" из-за санитарных нарушений

Сервисное локомотивное депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Севрис» выпустило из среднего ремонта 25-й локомотив серии 2ТЭ116УД.

Песков: произошедшее в Сирии удивило весь мир

Новости Новосибирска

Вылет рейса из Иркутска в Новосибирск задержали почти на пять часов

Педагоги из Глазова посетили Военную академию Росгвардии в рамках соглашения о сотрудничестве

Кому дорога книга, кто знает всю цену и культурную силу библиотек в городе»: роль предпринимательства в становлении библиотечного дела Новониколаевска

Опасная мода: аромаингаляторы стали популярны среди подростков, но врачи предупреждают об их огромном вреде

Экология в Новосибирской области

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Клиники «Будь Здоров» аккредитованы по системе сертификации Росздравнадзора

Сотрудники московских предприятий побывали на производстве Гжельского фарфорового завода

На новогоднем банкете не хватает только Вас

Спорт в Новосибирской области

Рублёв: я один из худших игроков у сетки

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

Названа теннисистка года по версии WTA

Moscow.media

Источник: отравление вейпом у двухлетнего мальчика не подтвердили

• Dusil Photography • https://dusil.org

Глава СК рассказал о деле вживлявшего людям осколки военного медика

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Угнавший две иномарки под Томском новосибирец получил 3 года

В Новосибирске иномарка без водителя сбила пенсионерку

Появились кадры из салона автобуса с отказавшими тормозами, попавшего в ДТП

Над Новосибирском в декабре 2024 года можно наблюдать парад планет