Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Автомобиль есть у каждого третьего жителя НСО

Назвать настоящих виновников кишка тонка? Про то, как нам нагло врут Скабеева, Попов, Норкин и другие известные телеведущие

«Удоканская медь» запустила в Забайкалье детскую благотворительную акцию «Ёлка желаний»

МЧС Новосибирской области предупредило о резком похолодании с 8 декабря

Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Пензе состоится «прямая линия» по вопросу трудоустройства на службу в Росгвардию

Путин посмертно наградил врачей, погибших при крушении Ми-2 под Кировом

Новости Новосибирска

От тюрьмы и от рая не зарекайся: открытие Славы Чимитова в ЦК19

"Новогодняя суета VS Покорение столицы": Светские новости Якутии

Новосибирская «Василиса» теперь умеет работать с документами

Автомобиль есть у каждого третьего жителя НСО

Экология в Новосибирской области

Валерия Олюнина: Сирию начали шельмовать по Арцахскому сценарию

«Получаю маленькую пенсию 60 тысяч, как все» - Дмитрий Дибров совсем оторвался от реальности

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах

Спорт в Новосибирской области

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Кафельников ответил, как относится к переизбранию Тарпищева на пост президента ФТР

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Moscow.media

Многожёнство XXI века: как 40-летний Иван из Москвы строит патриархальное королевство

Студенту из Йемена, хватавшему екатеринбурженок за ягодицы, продлили арест на полгода

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






МЧС Новосибирской области предупредило о резком похолодании с 8 декабря

От тюрьмы и от рая не зарекайся: открытие Славы Чимитова в ЦК19

Коллаборация Bloody x Savage Impact игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo

Новосибирская «Василиса» теперь умеет работать с документами