Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

80 жителей Новосибирска пропали без вести в ноябре 2024 года

Туристический потенциал: в Бердске прошла экскурсия по историческим местам города

Путешествовать с выгодой. Часть денег за билет на автобус можно вернуть

Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024

Музыкальные новости

«Динамо-СПб», СКА-1946 и «Омские ястребы» — новые лауреаты OLIMPBET ICE AWARDS

Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд

Новости Новосибирска

Путешествовать с выгодой. Часть денег за билет на автобус можно вернуть

80 жителей Новосибирска пропали без вести в ноябре 2024 года

Туристический потенциал: в Бердске прошла экскурсия по историческим местам города

«Так хотела дочь». Отец погибшей в Таиланде рассказал, что будет с ее телом

Экология в Новосибирской области

Героическое участие армян в СВО. Часть девятая

«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек

Билеты на Like Party «КОРПОРАТИВ» за крутое фото или видео

Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»

Спорт в Новосибирской области

Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани

«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

Moscow.media

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Екатеринбурге запретят остановку более чем на сорока участках улиц

Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Бердские пловцы — инвалиды по слуху завоевали «золотые» медали

В Санкт-Петербурге водитель переломал полицейскому ноги

Соревнования по синхронному плаванию собрали в Югре около 200 спортсменов

В.И. Кашин: Одно рабочее место крестьянина на земле даёт семь рабочих мест в городе