Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Ёлка Иркутской области представлена в Новогодней столице России

Спрос на новогодний декор в Краснодаре увеличился на 80%

Новые условия оплаты проезда картой «Тройка» представил новосибирский минтранс

Шторм "Дарра" обрушился на Великобританию: есть погибшие

Музыкальные новости

Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Новости Новосибирска

В Петербурге суд оштрафовал авиакомпанию "Победа" за аннулированные билеты

Адыгея в числе регионов с ростом инвестиций более 30%

Новые условия оплаты проезда картой «Тройка» представил новосибирский минтранс

Петербург в лидерах по объемам строительства жилья, но не первый

Экология в Новосибирской области

Топ-10 лучших горнолыжных курортов России для отдыха

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Что такое генограмма семьи

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

Спорт в Новосибирской области

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Елена Рыбакина посетила финальный этап Гран-при Формулы-1 в Абу-Даби. Фото

Бублик показал средний палец де Минору на турнире UTS. Австралиец отреагировал

Совет игроков WTA отказал Симоне Халеп в восстановлении её рейтинга

Moscow.media

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Многожёнство XXI века: как 40-летний Иван из Москвы строит патриархальное королевство

Рэпера Jay-Z обвинили в изнасиловании подростка на вечеринке

Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Расхламили вековую помойку в устье Тулы жители Бугров и сотрудники центра КГБ

Новые условия оплаты проезда картой «Тройка» представил новосибирский минтранс

Адыгея в числе регионов с ростом инвестиций более 30%

Ёлка Иркутской области представлена в Новогодней столице России