Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

S7 начала проверку из-за сообщений о смотревшем «Формулу-1» пилоте

Билеты за 400 тысяч: с чем связан ажиотаж вокруг «Щелкунчика» в Большом театре

В Новосибирской области открылось отделение Клуба молодых промышленников

Пилот S7 Airlines смотрел гонки во время посадки в Новосибирске

Музыкальные новости

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке.

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России

Казанские спецназовцы Росгвардии приняли участие в районных мероприятиях к Дню Героев Отечества

Новости Новосибирска

Пилот S7 Airlines смотрел гонки во время посадки в Новосибирске

На открытии Х Межрегионального форума «ЛизаАлерт» озвучены итоги проекта «Футбол помогает» с участием ДоброFON

Над Новосибирском в декабре 2024 года можно наблюдать парад планет

Пилот смотрел гонки во время посадки в Новосибирске

Экология в Новосибирской области

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

Главным мировым звездам объявили войну. Фанаты решили тотально их игнорировать и лишить заработка. Что случилось?

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Спорт в Новосибирской области

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе

Билли Джин Кинг поздравила Арину Соболенко с победой в номинации «Игрок года»

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Moscow.media

Сотрудники московских предприятий побывали на производстве Гжельского фарфорового завода

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Рэпера Jay-Z обвинили в изнасиловании подростка на вечеринке

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Билеты за 400 тысяч: с чем связан ажиотаж вокруг «Щелкунчика» в Большом театре

Ученые создали вирус, способный уничтожить бактерии в молоке

На открытии Х Межрегионального форума «ЛизаАлерт» озвучены итоги проекта «Футбол помогает» с участием ДоброFON

В Новосибирске иномарка без водителя сбила пенсионерку