Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы

Инна Макарова и Сергей Бондарчук: «У него играли гормоны и мужской эгоизм: он хотел жить со мной и иметь красивую ляльку на стороне»

Бронзовый заплыв: огнеборец Бердска — один из лучших пловцов

Траты россиян на здоровье увеличились в 2024 году

Музыкальные новости

Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Новости Новосибирска

Улетел в кювет: 11 человек пострадали в ДТП с автобусом под Новосибирском

Количество пострадавших в опрокинувшемся автобусе в Новосибирской области достигло 11 человек

В Авито Услугах рассказали, как предотвратить поломки мультиварки

Двоих детей и взрослых спасли во время пожара в Новосибирске

Экология в Новосибирской области

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Спорт в Новосибирской области

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

Moscow.media

Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






МВД: 11 человек пострадали в ДТП с автобусом в Новосибирской области

Мастер по ремонту рассказал, как продлить срок службы мультиварки

С массовым сбоем на Wildberries столкнулись жители Новосибирска

Два человека пострадали при съезде автобуса в кювет в Новосибирской области