Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Три человека попали в больницу после массового ДТП с фурой на Новосибирской

Глава Минпромторга России посетил новосибирские авиапредприятия

Где в Сибири быстрее всего растут зарплатные предложения и ожидания соискателей

В ДТП с микроавтобусом в Кировской области погибли три человека

Музыкальные новости

Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)

Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта

Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России

В Чеченской Республике военнослужащие Росгвардии возложили цветы к Мемориалу павшим в Великой Отечественной войне

Новости Новосибирска

Губернатор поручил продлить соглашение о стабилизации цен на масло в Новосибирске

Под Новосибирском автобус с пассажирами съехал с дороги

Под Новосибирском перевернулся пассажирский автобус

Более 20 человек пострадали в Перми в результате ДТП с участием двух трамваев

Экология в Новосибирской области

Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия

Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

На новогоднем банкете не хватает только Вас

Спорт в Новосибирской области

Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Moscow.media

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»

Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

• Dusil Photography • https://dusil.org











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Более 20 человек пострадали в Перми в результате ДТП с участием двух трамваев

Под Новосибирском перевернулся пассажирский автобус

Губернатор поручил продлить соглашение о стабилизации цен на масло в Новосибирске

Улетел в кювет: 11 человек пострадали в ДТП с автобусом под Новосибирском