Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

В Хакасии более 600 дзюдоистов из 12 регионов боролись за победу

Новосибирская область получила федеральные субсидии на 2025 год

Еще больше расцветок: игровые клавиатуры Bloody S87 Naraka и WS87 Pixels

Билеты за 400 тысяч: с чем связан ажиотаж вокруг «Щелкунчика» в Большом театре

Музыкальные новости

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Новое оборудование в СЛД «Карымская» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис»

"Кадыров, извинись": Депутаты из Краснодара обратились к главе Чечни после оскорблений в адрес Бастрыкина

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Новости Новосибирска

В Новосибирске уволили водителя автобуса, толкнувшего пассажира в снег

БК "Тамбов" проиграл последний домашний матч уходящего года

В Хакасии более 600 дзюдоистов из 12 регионов боролись за победу

В Пензе все больше молодых людей интересуется возможностью поступления в высшие учебные заведения Росгвардии

Экология в Новосибирской области

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

Отелю Yalta Intourist вручили Благодарность за социальную деятельность

Главным мировым звездам объявили войну. Фанаты решили тотально их игнорировать и лишить заработка. Что случилось?

Клиники «Будь Здоров» аккредитованы по системе сертификации Росздравнадзора

Спорт в Новосибирской области

Карен Хачанов рассказал, как его проверили на допинг 40 раз за сезон

Совет игроков WTA отказал Симоне Халеп в восстановлении её рейтинга

Новак Джокович назвал знаковый финал Уимблдона самым нервным матчем в карьере

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят турнире WTA-500 в Аделаиде

Moscow.media

В Ливенском районе женщина-водитель поблагодарила сотрудников Госавтоинспекции за помощь

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

В Казани наградили победителей регионального отборочного тура благотворительного фестиваля «Добрая волна»

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Запад рвется поставить под контроль российскую Арктику

Baza: пилот летевшего в Новосибирск Airbus S7 смотрел гонки в ходе посадки

Новосибирская область получила федеральные субсидии на 2025 год

В Новосибирске уволили водителя автобуса, толкнувшего пассажира в снег