Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

Всероссийский турнир по карате прошел в Лобне

Baza: В Армянске неизвестные похитили женщину и потребовали выкуп 1 млн рублей

Никишин и Гальченюк примут участие в Матче звезд КХЛ — 2025

Волшебный новогодний сезон. Куда сходить с Пушкинской картой?

Музыкальные новости

ИИ-чатбот Илона Маска стал доступен всем желающим

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн

Новости Новосибирска

Новосибирец заплатит около трех миллионов рублей за незаконную вырубку сосен

Подмосковная биатлонистка стала победительницей этапа кубка РФ

Ёлка Иркутской области представлена в Новогодней столице России

Волшебный новогодний сезон. Куда сходить с Пушкинской картой?

Экология в Новосибирской области

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

«Получаю маленькую пенсию 60 тысяч, как все» - Дмитрий Дибров совсем оторвался от реальности

Федерация фитнес-аэробики России проводит международные соревнования в Москве

Земельные участки в Подмосковье: Ваш идеальный выбор от компании ЗемЛайф

Спорт в Новосибирской области

Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»

Moscow.media

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

ТСД промышленного класса Saotron RT-T60

Сотрудники московских предприятий побывали на производстве Гжельского фарфорового завода

Коллаборация Bloody x Savage Impact игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Шторм "Дарра" обрушился на Великобританию: есть погибшие

Подмосковная биатлонистка стала победительницей этапа кубка РФ

Baza: В Армянске неизвестные похитили женщину и потребовали выкуп 1 млн рублей

Ёлка Иркутской области представлена в Новогодней столице России