Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

В Казани наградили победителей регионального отборочного тура благотворительного фестиваля «Добрая волна»

Безналичная оплата в новосибирском транспорте пойдет через другого оператора

Вор встал на колени после последней кражи в Новосибирске

В Петербурге суд оштрафовал авиакомпанию "Победа" за аннулированные билеты

Музыкальные новости

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Ювелир Джафарова: певица Алсу появилась на "Песне года" в серьгах за $1 млн

Сервисное локомотивное депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Севрис» выпустило из среднего ремонта 25-й локомотив серии 2ТЭ116УД.

В Казани наградили победителей регионального отборочного тура благотворительного фестиваля «Добрая волна»

Новости Новосибирска

Республика Алтай приняла участие в выставке продуктов питания

Новый вице-мэр Красноярска приступил к работе

Автобус с отказавшими тормозами въехал в дерево в Амурской области

Безналичная оплата в новосибирском транспорте пойдет через другого оператора

Экология в Новосибирской области

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

Как эффективно управлять продажами на Ozon и Wildberries

На новогоднем банкете не хватает только Вас

Сотрудники московских предприятий побывали на производстве Гжельского фарфорового завода

Спорт в Новосибирской области

«Люблю деньги». Медведев — о сумме, которая ему необходима, чтобы закончить играть

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Елена Рыбакина посетила финальный этап Гран-при Формулы-1 в Абу-Даби. Фото

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Moscow.media

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

• Dusil Photography • https://dusil.org

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






В Петербурге суд оштрафовал авиакомпанию "Победа" за аннулированные билеты

Никишин и Гальченюк примут участие в Матче звезд КХЛ — 2025

Вор встал на колени после последней кражи в Новосибирске

Назначенного Путиным председателя суда Бердска представили бердскому мэру