Новосибирские ученые сделали макароны полезнее за счет добавки из угля

Ученые Новосибирского государственного аграрного университета создали рецепт оздоравливающих макарон, сообщает «Энергия+». От обычных они отличаются добавкой, выделенной из угля Кузбасса — одного из самых крупных угольных бассейнов мира, который расположен в Западной Сибири.

Для создания полезной добавки специалисты использовали энердит — уголь переходной формы между древесным и каменным. По словам ученых, он лучше всего подходит для получения качественных гумусовых кислот — органических кислот, входящих в состав перегноя (гумуса): гуминовых, гиматомелановых и фульвокислот.

Обычно гумусовые кислоты применяют как удобрение, но у них есть свойства, важные для человеческого организма. Например, при приеме внутрь гуминовые кислоты обволакивают слизистую кишечника, что препятствует впитыванию токсинов. Также они подавляют активность вирусов.

Исследователи выяснили, что эффективнее всего сочетать в добавке гуминовые и фульвокислоты — такой оздоравливающий коктейль содержит около 70 полезных компонентов, включая минералы, микроэлементы и аминокислоты. Впрочем, полезнее макароны сделают и другие комбинации кислот.

Ученые рассчитали, что в килограмм теста нужно добавить 15 граммов одной из трех разновидностей гумусовых кислот или их комбинации. В зависимости от группы кислот цвет макарон будет разный: от светло-коричневого до черного. Повлияет состав добавки и на время варки — например, макароны с гиматомелановыми кислотами нужно варить 20 минут до состояния альденте.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Новосибирске, в Новосибирской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Новосибирске

Ria.city

В Новосибирске уволили водителя автобуса, толкнувшего пассажирку в снег

«ЛизаАлерт»: итоги первого года сотрудничества с Российским футбольным союзом и благотворительной программой «ДоброFON»

У «Билайна» произошёл массовый сбой — по всей России не работает мобильный интернет и сотовая связь

S7 начала проверку из-за сообщений о смотревшем «Формулу-1» пилоте

Музыкальные новости

Из водителя скорой в земского доктора: телеканал ТНТ и кинокомпания 1-2-3 Production начали съемки комедийного сериала «Знахарь»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Бизнесмен, финансист Мишель Литвак: Инновации в Бизнесе

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

Новости Новосибирска

В Новосибирске уволили водителя автобуса, толкнувшего пассажира в снег

Запад рвется поставить под контроль российскую Арктику

S7 начала проверку из-за сообщений о смотревшем «Формулу-1» пилоте

«Убитая» вернулась домой: кто ответит за осуждение невиновного?

Экология в Новосибирской области

«Получаю маленькую пенсию 60 тысяч, как все» - Дмитрий Дибров совсем оторвался от реальности

Неестественная поза. Хирург Кочетов пояснил, почему вредно спать сидя

На новогоднем банкете не хватает только Вас

Что такое заказник, и чем он отличается от заповедника, примеры

Спорт в Новосибирской области

«Он моя главная опора». Соболенко получила награду WTA и благодарна своему бойфренду

Касаткина, Шнайдер и Мирра Андреева выступят на турнире WTA-500 в Аделаиде

WTA признала Арину Соболенко игроком года

WTA назвала белоруску Соболенко лучшей теннисисткой года

Moscow.media

Почти половина квартир в новостройках Екатеринбурга продаются в рассрочку

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Город Гофмана











Топ новостей на этот час в Новосибирске и Новосибирской области

Rss.plus






Билеты за 400 тысяч: с чем связан ажиотаж вокруг «Щелкунчика» в Большом театре

Якутянка судится с новосибирцем из-за мошенничества с автозапчастями

Туда не надо ехать. Где в Барнауле образовались большие пробки утром 11 декабря?

БК "Тамбов" проиграл последний домашний матч уходящего года