«Вести Новосибирск» выяснили правила выбора вкусных и безопасных мандаринов
Мандарины с 60-х годов считают предвестниками новогодних праздников. Тогда это были единственные свежие фрукты, которые мог себе позволить советский человек. Теперь в Новосибирскую область их везут фурами, с начала года приняли больше пяти тысяч тонн цитрусовых.
Чаще всего поступает продукция из Китайской Народной Республики, Узбекистана, Таджикистана, Ирана и Турции, сообщил заместитель начальника отдела государственного фитосанитарного надзора Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Андрей Каждан.
Поэтому, когда в Сибири продавец говорит, что торгует абхазскими мандаринами, это или редкая партия, или ложь. Быть начеку с цитрусовыми должны и специалисты Россельхознадзора. Каждую партию проверяют на заболевания и карантинных вредителей ─ некоторых видов белокрылок, щитовок, мух и клопов. Выдать себя они могут небольшими пятнами на плоде, а увидеть их можно в лаборатории под микроскопом. Например, пестрокрылка – средиземноморская плодовая муха ─ предпочитает путешествовать исключительно внутри цитрусового и когда хочет его покинуть, оставляет отверстие.
Есть и некарантинные насекомые. Честный продавец уничтожит груз с ними, а хитрый попытается продать. Здесь начеку надо быть уже покупателю, внимательно осматривать кожуру.
«Необходимо пощупать плод. Если там имеется место прокола от яицеклада, то в этом месте кожа будет мягкая, и палец как будто проваливается, так как личинка в процессе своего развития питается тканями плода», ─ рассказывает заместитель руководителя новосибирской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных Илона Заверткина.
Лучше осмотреть каждый плод, отказаться от покупок сетками и ящиками и соблюдать условия хранения. Цитрусовые любят влагу, холод и чистоту.
Эксперты отметили, мандарины подорожали в среднем на 20%, разброс цен на прилавках ─ от 140 до 300 рублей за килограмм. Выбор ─ за покупателем.