Хачапури по-аджарски удивил на кухне новосибирский министр Сергей Цукарь
Министр цифрового развития и связи Новосибирской области показал мастер-класс по приготовлению блюд итальянской и грузинской кухни. Удивительного ничего нет: первая запись в трудовой книжке новосибирского министра – повар.
Молодежное правительство региона показало второй выпуск проекта «Кухня политики», в котором глава минцифры Сергей Цукарь приготовил фетучини со сливочным соусом с курицей и грибами и хачапури по-аджарски. Блюда министр выбирал сам, сам же руководил всем процессом со знанием дела. Навыки в готовке Сергей Цукарь объяснил просто: первая запись в трудовой книжке – это повар. До того, как пришел в министерство, не просто работал, а даже мечтал открыть свой ресторан. Во время готовки, министр рассказал про учебу в 129-й школе в Ленинском районе, Сибирской академии госслужбы, 12-летней работе в министерстве и готовке. Кстати, в семье Сергея Цукаря сейчас чаще готовит супруга: «Вчера только вкуснейшие блины были». Раньше процессом командовал сам министр. Теперь времени становится меньше, для тренировки приходится вставать рано – после работы уже чувствуется усталость и надо уделить время семье. На готовку фетучини в сливочном соусе с курицей и грибами и хачапури по-аджарски ушло немного времени – сказался навык и четкая последовательность. В финале министр Цукарь пожелал новосибирцам не бояться нового и неизведанного – точно все получится. Не просто готовка, а настоящая кулинарная битва за самый вкусный борщ прошла ранее в Новосибирске. В конкурсе приняли городские учебные заведения индустрии питания, главным судьей соревнования выступила легендарный шеф Юлия Литвиненко. Она с коллегами отметила совершенно неожиданные решения – борщ из судака, борщ с грибами, черносливом и холодный борщ-пюре из сибирских ягод и свёклы