Гастропроект Gimpel провел «шефский капустник»
Гастрономический проект Gimpel — камерный ресторан в поселке писателей Переделкино — отметил значительный рубеж: пять завершенных сезонов и больше 100 шефов, подготовивших авторское меню в его стенах. По этому поводу Gimpel собрал представителей гастроиндустрии и друзей на площадке исторического гастронома «Елисеевский», где прошел «шефский капустник». Сюда съехались партнеры проекта из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, а также из других стран: из Австралии, Франции, Италии, Японии и не только. Приглашенные шефы поделились опытом с гостями в формате домашнего chef’s table.
Вечер прошел в непринужденной атмосфере: австралийский шеф Том Халпин (Maya) наизусть прочитал стихотворение «Я узнал, что у меня есть огромная семья…», а Глен Баллис рассказал про первый обед, подготовленный им в Gimpel. Кульминацией капустника стало выступление мишленовского шефа Евгения Викентьева и музыкального коллектива Acid Orchestra.
Партнерами вечера выступили бренд шотландского виски, ставшего основой коктейлей, «Ultima Яндекс Еда», вместе с гранд-кафе «Dr. Живаго» подготовившая фуршет из холодных и горячих закусок, и проект «Афиша Рестораны», установивший собственную сцену в «Елисеевском».
Среди гостей были Глен Баллис, Александр Раппопорт, Максим Деллос, Мирко Дзаго, Лука Вердолини, Алена Долецкая, Александра Сулим, Евгений Тихонович, Ольга Карпова и другие.