Некачественные творог и сливочное масло обнаружили в нижегородской лаборатории
Как сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ", специалисты выявили некачественные образцы творога и сливочного масла.
Согласно информации, проводя пищевой мониторинг в период с 20 августа по 4 сентября текущего года, сотрудники химико-токсикологического отдела испытательной лаборатории выявили несоответствия по соотношению массовых долей жирных кислот в образцах творога и сливочного масла.
Отмечается, что жирнокислотный состав продукта играет ключевую роль в определении питательных свойств и вкусовых характеристик, а также влияет на усваивание пищи организмом.
Так, информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему "ВЕСТА". Сведения о нарушениях направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия мер реагирования.
Напомним, что специалисты ФГБУ "ВНИИЗЖ" выявили опасное карантинное заболевание боярышника.
В лабораторию поступил образец боярышника, отобранный в ходе контрольно-надзорной деятельности инспекторами Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. В результате исследования выявлено поражение растения карантинным заболеванием.
Напомним также, что нарушение окисляемости водопроводной воды выявлено в Нижнем Новгороде.
Несоответствие выявлено по нормативам "перманентная окисляемость" и "Водородный показатель (рН)". Это противоречит требованиям СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания".
Сообщалось, что сотрудники нижегородской ФГБУ "ВНИИЗЖ" выявили превышение фосфора в собачьем корме.
Превышение данных показателей в составе корма влечет за собой вредоносные последствия для животных. Среди них — нарушения развития костной ткани, дисфункция почек, метаболические расстройства, снижение уровня иммунитета, проблемы с пищеварением.