В Удмуртии по данным на 18 июня не зарегистрированы случаи ботулизма. Об этом сообщили в минздраве республики после серии отравлений в нескольких регионах, в том числе в соседнем Татарстане. Вспышка отравлений началась в Москве. Более ста человек попали в больницу с ботулизмом после употребления салатов с тунцом и фасолью из сервиса доставки. Многие находятся в реанимации в тяжелом состоянии. Схожие случаи отравления вскоре зарегистрировали в Казани и Нижнем Новгороде. «В Удмуртии случаев ботулизма не зарегистрировано», — пояснили в минздраве республики. По данным на 18 июня, в Москве за медицинской помощью с симптомами ботулизма обратились уже более 120 человек, 55 находятся в тяжелом состоянии. Как уточнили в столичном управлении Роспотребнадзора, пострадавшие заказывали лобио от ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе») и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт». Ведомство приостановило их продажу до окончания санитарно-эпидемиологического расследования. Следственный комитет России возбудил уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Следователи проводят обыски по местам продажи продуктов, опрашивают свидетелей и потерпевших. Ход эпидемиологического расследования и уголовного дела взяла на контроль прокуратура. Также сообщалось, что сотрудники склада, где хранилась продукция для приготовления блюд, пытались избавиться от нее, но были задержаны. Затем случаи подозрения на ботулизм зарегистрировали в Нижнем Новгороде и Казани. 18 июня стало известно, что 14 нижегородцев попали в реанимацию с признаками ботулизма. Почти все пациенты находятся в тяжелом состоянии. Областной Роспотребнадзор начал эпидемиологическое расследование. Специалисты сообщили, что пострадавшие, как и в Москве, употребляли «Салат лобио» производства ООО «Локалкитчен», заказанный через сервис доставки. Возбуждено уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. В Казани зарегистрировали 14 случаев подозрения на ботулизм после употребления «Салата лобио» того же производителя, ООО «Локалкитчен». Всех пострадавших госпитализировали в инфекционную больницу. Управление Роспотребнадзора по Татарстану проводит проверку компании-продавца еды. Расследование взяла на контроль прокуратура Татарстана. СУ СК России по республике возбудило уголовное дело. Как стало известно федеральному телеграм-каналу 112, во всех трех регионах с точек реализации изъяли остатки порций салата в количестве 136 упаковок, они находятся на лабораторном исследовании. Ботулотоксин обнаружен в консервированной фасоли. «Красную фасоль, которой накормили людей в четырех регионах, „Кухне на районе“ поставляет балашихинская компания „Савон-К“. Ее сейчас так же проверяют», — написал канал. 18 июня гендиректора компании Антона Лозина и еще несколько топ-менеджеров задержали по делу о массовом отравлении. В минздраве Удмуртии рассказали, что ботулизм может возникнуть при употреблении в пищу продуктов, которые не подвергались достаточной термической обработке, хранились в условиях с низким содержанием кислорода, например, консервированные грибы, овощные, мясные, бобовые консервы, соленья, рыба, мясо и колбасы, приготовленные с нарушением технологии. Опасность этих токсинов заключается еще и в том, что обнаружить их «на вкус и цвет» невозможно. «Инкубационный период заболевания составляет от 2-4 часов до 2-3 суток, иногда до двух недель. Заболевание у большинства людей начинается с общей слабости, возможны тошнота и рвота, жидкий стул, жжение в верхней части живота. При усилении интоксикации возникают сухость во рту и затрудненное глотание, расстройство зрения. Больной может видеть предметы „в тумане“, появляется двоение в глазах. Иногда наблюдается отсутствие реакции зрачков на свет», — рассказал заместитель главного врача Республиканской клинической инфекционной больницы Удмуртии Тарас Ворончихин. При появлении у человека хотя бы одного-двух признаков ботулизма необходимо срочно обращаться к врачу, предупредили в минздраве.
