Патогенные микроорганизмы выявлены в мясных полуфабрикатах нижегородского производства
Нижний Новгород. 2 августа. НТА-Приволжье — Патогенные микроорганизмы выявлены в мясных полуфабрикатах нижегородского производства.Как сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра, в двух пробах мясных полуфабрикатов категории В — фарш "Пэрэмэч" и котлетах "Казан" — выделены патогенные микроорганизмы — сальмонеллы.
Согласно информации, оба продукта произведены в Нижегородской области.
Как отмечается, исследования проводились сверх госзадания. Заказчику выданы рекомендации по устранению нарушений в соответствии с нормами.
Ранее сообщалось, что сальмонеллу нашли в нижегородских полуфабрикатах из мяса птицы.
Известно, что сальмонелла, попав в организм человека, может вызвать токсикоинфекции, которые могут привести к поражению желудочно-кишечного-тракта и обезвоживанию.