Российский рынок продуктов питания и алкоголя в 2025 году перешел от бурного расширения к этапу системной оптимизации. Если в 2022-2023 годах сети активно вводили новые бренды, заполняя освободившиеся ниши, то теперь фокус сместился на эффективность каждой позиции. В итоге ассортимент продуктов, алкоголя и непродовольственных товаров заметно сократился. Но речи о недостатке каких-то позиций точно не идет, подчеркивают эксперты.
