Роскачество: мед в России является фальсификатом в более чем 80% случаев
Роскачество проверило 21 марку меда из разных российских регионов и магазинов. По итогам исследования выяснилось, что 17 из них являются фальсифицированными, а обязательным требованиям соответствуют только 4 марки, сообщает пресс-служба ведомства.
Для исследования эксперты покупали мед, произведенный в разных российских субъектах, в том числе на Кубани, Урале и в Московской области. Изучалось также качество восьми собственных торговых марок.
Продукт покупали в популярных торговых сетях и ведущих маркетплейсах. Цена на момент закупки — от 19,99 рубля до 103,7 рубля за 100 граммов.
Продукт исследовали по 16 показателям — достоверность маркировки, качество и безопасность.
В ходе исследования выяснилось, что в некоторые виды меда добавляли глюкозно-фруктозный сироп, другие же оказались с примесью сахарного сиропа или малым содержанием пролина, что тоже не соответствует ГОСТу. В 11 видах продукции диастазное число также не соответствовало установленным нормативам.
«Также важно, чтобы в меде было больше фруктозы и меньше глюкозы. Если же глюкозы больше, чем фруктозы, то это может свидетельствовать о подкормке пчел сахарным сиропом», — добавили в Роскачестве.
Таким образом, из 21 торговой марки обязательным требованиям соответствует продукция только 4 марок.