В регионах снизился спрос на натуральную красную икру
Аналитический центр "Чек индекс" сообщает, что в России снизился спрос на натуральную красную икру. Но растут продажи имитированной.
Эксперты аналитического центра "Чек индекс", относящегося к компании "Платформа ОФД", подвели неутешительные итоги для рыбаков, промышляющих выловом красной рыбы.
По информации специалистов, спрос на новогодний деликатес уменьшился в регионах на 14 процентов. При этом из-за подорожания цены килограмма лакомства средний чек на покупку натуральной красной икры увеличился до 3990 рублей.
В среднем в различных субъектах РФ килограмм красной икры, по оценкам аналитиков, стоит в районе 9 830 рублей.
В Москве интерес к натуральной красной икре снизился на 21 процент. Цена за кило икры в Москве выше - 10 490 рублей. Повышение цен по всей стране связано с двумя причинами: запасы прошлогодней икры почти на исходе, а в этом году улов во время путины был куда скромнее. Соответственно, и икры красной в этом году добыто меньше.
При этом средний чек при покупке зернистой в столице увеличился на 24 процента по сравнению с прошлым годом. В этом году он составил 4190 рублей. При этом стоит оговорить, что в этот раз представители аналитического центра анализировали данные за период с 1 октября по 14 ноября. А вот популярность имитированной красной икры в Москве растет. Ее продажи выросли на 12 процентов.