Фабрика по производству замороженных полуфабрикатов «Бахетле» выпустила более 600 тонн продукции и обновила оборудование
В январе-октябре 2024 года фабрика произвела 600 тонн продукции. В ассортимент входят более 50 наименований замороженных изделий — полуфабрикаты из мяса, птицы и рыбы, замороженные творожные продукты (сырники с начинками и без, творожники), мучные изделия с сытными и сладкими начинками (пирожки, булочки, круассаны, национальная выпечки – эчпочмаки, элеши). В составе всех изделий отсутствуют консерванты, а полезные свойства продуктов сохраняются благодаря шоковой заморозке при температуре −40°C. На предприятии соблюдают принципы системы ХАССП и осуществляют строгий контроль за технологией производства продукции, ее упаковкой, хранением, логистикой и реализацией. Качество закупаемого сырья подтверждается лабораторно.
Вся продукция фабрика отгружается в замороженном виде. Ежедневно её поставляют для сферы детского и социального питания Татарстана, корпоративного сектора. Организованы поставки выпечки в магазины крупных федеральных продуктовых сетей, ведутся переговоры об отгрузках для магазинов еще двух сетей продуктового ритейла.
Напомним, первую очередь фабрики по производству замороженных полуфабрикатов группа компаний «Бахетле» запустила в сентябре прошлого года. Общая площадь производственного объекта превышает 5,1 тыс. кв. м. В целом проект рассчитан на 10 тыс. кв. м, запланировано строительство второй очереди. Удобное расположение фабрики, которая находится неподалеку от трассы М7 «Волга», и длительный срок хранения изготовленной продукции (3-6 месяцев) в перспективе позволяют «Бахетле» значительно расширить географию поставок.
Справка:
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 25-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в семи городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Набережных Челнах, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.
В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.
«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. Кроме того, «Бахетле» ведет работу с Казанским Национальным Исследовательским Техническим университетом им. А.Н. Туполева (КНИТУ-КАИ), где открыто две столовые и буфет. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.