Добавить новость
Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь

Врач Кузнецова назвала овощи, которые могут заменить в рационе картофель

Близкими картофелю по вкусовым и пищевым свойствам можно назвать батат, топинамбур, фасоль и сельдерей, они могут стать его оптимальной заменой в здоровом рационе. Такое мнение высказала врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Анна Кузнецова.

Она отметила, что батат (86 килокалорий — прим. «ВМ») имеет практическую одинаковую пищевую ценность с картофелем (80 килокалорий — прим. «ВМ»). В батате меньше клетчатки, но больше медленных углеводов.

— Для диабетиков это все равно нежелательный продукт, но всем остальным он добавит в копилку массу полезных веществ, — рассказала Кузнецова.

В оранжевом корнеплоде большое количество кальция и магния, а также витамина В6 и витамина А. По словам врача, для детей и подростков, которые активно растут, батат — один из лучших овощей и замен картофелю.

В топинамбуре, по словам врача, большой запас полезных веществ: кальций, железо, магний, фосфор, натрий, медь, селен, фолат и холин. Овощ также полезен тем, кто сидит на диете и страдает от проблем с ЖКТ.

Фасоль тоже может заменить картофель во многих блюдах: борщ, винегрет, начинки для выпечки и так далее. Альтернативой картофельному пюре может стать лобио.

Бобовые содержат много белков и углеводов, также в фасоли много клетчатки, чего нельзя сказать о картофеле, большое количество витаминов группы В, а также железо, кальций и магний.

По словам Кузнецовой, корень сельдерея тоже может стать заменой картофелю. В нем содержатся эфирные и жирные масла, органические кислоты, витамины С, Е, К, А, группы В, кальций, пурин, фосфор. Кроме того, он менее крахмалистый, чем картофель. Сельдерей и картофель взаимозаменяемы практически во всех блюдах.

— Репу стоит посоветовать есть чаще, чем картошку: у нее богатый витаминно-минеральный состав, который не теряется при долгом хранении. Для зимы репа ценна тем, что содержит много элементов, поддерживающих иммунную систему: витамины А, С, В9 и РР, а также кальций и эфирные масла, которые помогают справиться с простудными заболеваниями, — добавила Кузнецова в беседе с РИА Новости.

Ранее врач-терапевт и телеведущий Александр Мясников назвал полезный способ употребления картофеля.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Москве

Ria.city

Для меня музыка — источник вдохновения: интервью с певцом и композитором, двукратным обладателем Grammy (Indonesia) Брендоном Стоуном

Губернатор Воробьёв принял участие в акции «Ёлка желаний»

ЦБ России установил курс доллара выше 100 рублей

Москва стала одним из мировых лидеров по противопожарной безопасности

Музыкальные новости

Желдорреммаш внедряет автоматизированную систему «Акт о несоответствии»

Собянин рассказал об открытии моста через Москву-реку в створе улицы Мясищева

Путинцева откровенно высказалась о России

Что работодатели должны знать о поколении Z?

Новости Москвы

Диетолог Соломатина: людям за 60 нужно выпить два стакана кефира каждый день

Жителям города рассказали, как заведения общепита поддерживают участников СВО

Губернатор Воробьёв принял участие в акции «Ёлка желаний»

ЦБ повысил курс доллара до 100,53 рубля

Экология в Москве

Эксперты «Будь Здоров» оценили проекты участников акселерационной программы Государственного университета управления «Технологии здоровой жизни 2.0»

Надолго и всерьез: «детский» формат ГПМ Радио запущен в 30 городах

В Москве прошла международная премия «The Women’s Business Awards - 2024»

В Петербурге пройдет первый зимний городской радиофестиваль

Спорт в Москве

Карлос Алькарас сыграет на турнире ATP-500 в Дохе, куда заявлены ещё шесть игроков топ-10

Соболенко и Бордиловская разделили звание лучшей спортсменки по версии НОК

Матс Виландер: «В 2025-м Синнер выиграет больше «Шлемов», чем Алькарас. Мой очень, очень, очень смелый прогноз – один из них оформит календарный Большой шлем»

Симона Халеп снялась с Australian Open — 2025 из-за проблем со здоровьем

Москва на Moscow.media

В Москве и Московской области жилищные условия за счет материнского капитала улучшили свыше 537,8 тысячи семей

Портативный сканер штрих-кодов Heroje C1271 промышленного класса

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

• https://dusil.org • Dusil Photography











Топ новостей на этот час в Москве и Московской области

Rss.plus






Москва стала одним из мировых лидеров по противопожарной безопасности

Собянин назвал спортивные кластеры Москвы, которые будут возрождены

Власти Москвы попросили жителей не запускать петарды и салюты на Новый год

В Москве 50 пар сыграют свадьбу 31 декабря