Добавить новость
Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь

Врач Кузнецова назвала овощи, которые могут заменить в рационе картофель

Близкими картофелю по вкусовым и пищевым свойствам можно назвать батат, топинамбур, фасоль и сельдерей, они могут стать его оптимальной заменой в здоровом рационе. Такое мнение высказала врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Анна Кузнецова.

Она отметила, что батат (86 килокалорий — прим. «ВМ») имеет практическую одинаковую пищевую ценность с картофелем (80 килокалорий — прим. «ВМ»). В батате меньше клетчатки, но больше медленных углеводов.

— Для диабетиков это все равно нежелательный продукт, но всем остальным он добавит в копилку массу полезных веществ, — рассказала Кузнецова.

В оранжевом корнеплоде большое количество кальция и магния, а также витамина В6 и витамина А. По словам врача, для детей и подростков, которые активно растут, батат — один из лучших овощей и замен картофелю.

В топинамбуре, по словам врача, большой запас полезных веществ: кальций, железо, магний, фосфор, натрий, медь, селен, фолат и холин. Овощ также полезен тем, кто сидит на диете и страдает от проблем с ЖКТ.

Фасоль тоже может заменить картофель во многих блюдах: борщ, винегрет, начинки для выпечки и так далее. Альтернативой картофельному пюре может стать лобио.

Бобовые содержат много белков и углеводов, также в фасоли много клетчатки, чего нельзя сказать о картофеле, большое количество витаминов группы В, а также железо, кальций и магний.

По словам Кузнецовой, корень сельдерея тоже может стать заменой картофелю. В нем содержатся эфирные и жирные масла, органические кислоты, витамины С, Е, К, А, группы В, кальций, пурин, фосфор. Кроме того, он менее крахмалистый, чем картофель. Сельдерей и картофель взаимозаменяемы практически во всех блюдах.

— Репу стоит посоветовать есть чаще, чем картошку: у нее богатый витаминно-минеральный состав, который не теряется при долгом хранении. Для зимы репа ценна тем, что содержит много элементов, поддерживающих иммунную систему: витамины А, С, В9 и РР, а также кальций и эфирные масла, которые помогают справиться с простудными заболеваниями, — добавила Кузнецова в беседе с РИА Новости.

Ранее врач-терапевт и телеведущий Александр Мясников назвал полезный способ употребления картофеля.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Москве

Ria.city

Глава Ленинского округа Подмосковья навестил семью участника СВО

Один человек погиб и трое пострадали после атаки дронов ВСУ на Подмосковье

В Раменском при падении обломков БПЛА загорелся коттедж

Подрядчик аэропорта прославился не только в Орловской области

Музыкальные новости

Эксклюзивно на Blockchain Forum 2025: Анонс Первых Спикеров на Мировом Крипто Событии в Москве

Лукашенко приедет в Россию на следующей неделе

Деповчан СЛД Узловая компании "ЛокоТех-Сервис" наградили за вклад в безопасность

В Подмосковье прошло торжественное мероприятие, посвященное Дню образования СОБР «Булат» Росгвардии

Новости Москвы

Собянин сообщил о ликвидации еще пяти летевших на Москву беспилотников

Подрядчик аэропорта прославился не только в Орловской области

Сбитый беспилотник повредил кровлю жилого дома в Москве

Самолёт рейса "Стамбул – Москва" подал сигнал бедствия

Экология в Москве

«585*ЗОЛОТОЙ» отправила мужской «десант» с ювелирными подарками на улицы Петербурга

Будет весело! Героев «Зверопоиска» озвучили ведущие «Юмор FM»

Весенние цветы дарят свердловчанкам медики Центра СПИДа за заботу о здоровье

Деповчан СЛД Узловая компании "ЛокоТех-Сервис" наградили за вклад в безопасность

Спорт в Москве

Кудерметова проиграла Кристиан в первом круге турнира WTA в Индиан-Уэллсе

Индиан-Уэллс (ATP). 3-й круг. Медведев сыграет с Микельсеном, Хачанов – с Шелтоном, Алькарас – с Шаповаловым, Циципас – с Берреттини

Медведев оставил ироничную надпись на камере на турнире ATP в Индиан-Уэллсе

Елене Рыбакиной "отдали" победу в реванше с 17-летним вундеркиндом

Москва на Moscow.media

Вечерний этюд.

В честь 80-летия Победы в Великой Отечественной войне ветераны получат выплаты накануне праздника

Saotron RT-T40L : производительный терминал сбора данных промышленного класса

К концу 2026 года участок трассы А-401 в Петропавловске-Камчатском будет расширен до четырех полос











Топ новостей на этот час в Москве и Московской области

Rss.plus






Собянин сообщил об отражении ПВО массовой атаки беспилотников на Москву

В Раменском при падении обломков БПЛА загорелся коттедж

Собянин сообщил о ликвидации еще пяти летевших на Москву беспилотников

Сбитый беспилотник повредил кровлю жилого дома в Москве