Группа компаний «Бахетле» на треть нарастила продажи чак-чака
В октябре 2024 года в супермаркетах «Бахетле», расположенных в Казани, значительно вырос спрос на национальные товары. Это в том числе обусловлено проведением в столице Татарстана XVI саммита БРИКС, участие в котором приняли более 5000 делегатов из 36 государств.
Повышенным спросом в супермаркетах «Бахетле» пользовались казы и казылык, бальзамы «Бугульма», талкыш калеве, конфеты «Птичка милая». Самым востребованным продуктом стал чак-чак, продажи которого выросли на 36%. За месяц реализовано около 16 тонн чак-чака собственного производства «Бахетле». Наибольший рост продаж зафиксирован в магазинах на ул. Павлюхина, 57 и Чистопольская, 14 и в магазине-бутике в Международном аэропорту «Казань».
Группа компаний «Бахетле» изготавливает чак-чак ручным способом с момента открытия первого магазина — с 1998 года, а в прошлом году запустила автоматизированную линию по его производству. Совокупные мощности производства национальной сладости составляют 550 тонн ежегодно.
Чак-чак готовят по традиционным рецептам на топленом масле с использованием только натуральных ингредиентов — меда, сахара, подсолнечного масла, яиц, муки. В ассортименте —более 15 видов: помимо традиционного, «Бахетле» производит чак-чак с кунжутом, сухофруктами, орехами, в шоколаде, с кокосом.
Также группа компаний обеспечивает крупных дистрибьюторов чак-чаком, которые через федеральные сети распространяют сладкое угощение в российских регионах. Среди них «Самокат», «ВкусВилл», «Яндекс.Лавка», «МясновЪ», «Пив&ко», Ozon Fresh, «Фудтрейд».
Справка:
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 25-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в семи городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Набережных Челнах, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.
В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.
«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. Кроме того, «Бахетле» ведет работу с Казанским Национальным Исследовательским Техническим университетом им. А.Н. Туполева (КНИТУ-КАИ), где открыто две столовые и буфет. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.