Для того, чтобы на прилавки магазинов не попадали продукты питания, изготовленные в антисанитарных условиях, должен быть непрерывный контроль качества как поступающих для производства продуктов питания исходных материалов, так и состояния производственных помещений и персонала. Такую точку зрения высказала "Российской газете" доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Казанцева.
