Исследование: домашний борщ обойдется московской семье в 582 рубля
Аналитики сервиса доставки Купер подсчитали стоимость приготовления борща на семью в Москве. На сегодняшний день шесть порций (2 литра) домашнего блюда в среднем обойдутся в 582 рубля. Подробные результаты исследования есть в распоряжении издания «Вести Подмосковья».
Среди основных ингредиентов - говядина, картофель, свекла, морковь, капуста, томатная паста, лук, чеснок и уксус. Если добавить в борщ пампушки и сметану, то средняя стоимость вырастет до 660 рублей. С черным хлебом и салом стоимость увеличится до 678 рублей. «В разных регионах России есть свои особенные рецепты. Например, в кубанский борщ добавляют свежие томаты вместо пасты, болгарский перец и зелень. В этом случае шесть домашних порций обойдутся в 666 рублей. В сибирском варианте добавляются фрикадельки, красная фасоль и квашеная капуста (355 рублей)», - отметили аналитики.
Средняя стоимость обычного домашнего борща (582 рубля) рассчитывалась по граммовке ингредиентов: говядина (240 гр - 444 рубля), картофель (240 гр - 24 рубля), свекла (180 гр - 36 рублей), морковь (60 гр - 6 рублей), капуста (120 гр - 12 рублей), томатная паста (60 гр - 42 рубля), лук (30 гр - 6 рублей), чеснок (12 гр - 6 рублей), уксус (3 гр - 6 рублей).
Не всем нравится возиться на кухне. Этой осенью москвичи в 1,8 раза чаще заказывают готовый борщ по сравнению с сентябрем-октябрем прошлого года.