Фаршированные перчики
Ингредиенты:
перцы 6–7 штук,
фарш 400 г,
рис 100 г,
специи,
творожный сыр 150 г,
томатная паста 40 г.
Осенью, особенно золотой, хочется и еды яркой. Например, фаршированных перчиков.
Отварите рис до полуготовности и смешайте его с подсоленным фаршем. Не забудьте поперчить. При желании добавьте чайную ложку сухого чеснока.
Нафаршируйте перцы, но не очень плотно, иначе при тушении перчики могут разорвать.
Плотно уложите перцы в кастрюлю, залейте наполовину водой, добавьте томатную пасту и сыр. Посолите.
Тушите под крышкой на среднем огне 45–50 минут.