Летом число покупок в ресторанах и барах России выросло на 7%
Летом число покупок в ресторанах и барах в России выросло в среднем на 7%, сильнее всего — в Нижнем Новгороде, Омске и Новосибирске, подсчитали аналитики «Чек Индекса». В Москве и Петербурге, напротив, число покупок сократилось, но при этом заметно вырос средний чек. Так, в Москве он достиг 4000 рублей, в Петербурге превысил 6900 рублеЙ. По мнению опрошенных РБК участников рынка, рост трат в ресторанах связан с увеличением цен на фоне инфляции и повышения ключевой ставки, подорожания логистики и удлинения цепочек поставок сырья