Сезон лисичек: рецепт хумуса с грибами от «Абу Гош»
Пора лисичек в самом разгаре. Поговорили с шеф-поваром кафе ближневосточной кухни «Абу Гош» Муханадом Алкассимом и узнали, как приготовить один из лучших хумусов в Москве с сезонными грибами, оливковым маслом и специями.
Этот материал был впервые опубликован 31 июля 2021 года.
Ингредиенты — Кунжутная паста (тхина) — 50 г
— Сушеный нут — 45 г
— Сок лимона — 5 мл
— Красный лук — 30 г
— Свежие лисички — 60 г
— Чеснок — 1 долька
— Оливковое масло — 1 столовая ложка
— Паприка — 1 щепотка
— Заатар — 1 щепотка читать далее.
Теги: Афиша Daily