Сезон кабачков открылся на ярмарке выходного дня на Снежной
В районе Свиблово на прилавках круглогодичной ярмарки выходного дня появились свежие, разноцветные и аппетитные кабачки и патиссоны. Об этом сообщается на официальном сайте мэра и Правительства Москвы.
Благодаря своей легкости и нежной текстуре, кабачки могут стать основой для множества разнообразных блюд: от хрустящих оладий и сытных запеканок до изысканной икры и трендовых зеленых салатов.
«Кабачок почти на 90% состоит из воды, а значит активно участвует в процессе восполнения водного баланса организма. Кроме того, он богат витаминами группы B, включая B6, который поддерживает нервную систему. Также в кабачках содержатся кремний и марганец, которые способствуют восстановлению хрящевой и костной ткани», — отметила нутрициолог Анастасия Ким.
Нутрициолог рекомендует употреблять кабачок в сыром виде или при минимальной температурной обработке, например, готовить всевозможные зеленые салаты, где молодой свежий кабачок прекрасно вписывается.
В Свиблове ярмарка выходного дня расположена по адресу: улица Снежная, владение 18. Время работы: с 09:00 до 21:00.