Микроволновки «породили» устойчивые к агрессивной среде бактерии
МОСКВА, 25 августа – РИА «Дагестан». Коллектив испанских ученых из Института интегративной системной биологии (I2SysBio), Университет Валенсии-CSIC и компании Darwin Bioprospecting Excellence SL (Валенсия) выявил 101 штамм бактерий в пробах из 30 микроволновых печей. Об этом сообщает журнал Frontiers.
Большинство бактерий относились к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus. Кроме того, в домашних СВЧ-печах были найдены патогенные бактерии: Klebsiella, Enterobacter и Lactococcus которые умудряются «выживать и размножаться» и попадать на разогреваемые продукты, если не проводить своевременную очистку микроволновки после использований.
Особые опасения ученых вызывают бактерии, обнаруженные в лабораторных микроволновых печах, эти микроорганизмы обладают устойчивостью к высоким температурам и всевозможным видам излучений.
Конкретные выводы авторы исследования не сделали, но заявили о необходимости дальнейших исследований бактерий, устойчивых к агрессивным средам.