В Москве устроили Дни Якутии на рыбном рынке
В Москве организовали Дни Якутии на рыбном рынке, где на продажу выставили традиционные якутские деликатесы — слабосоленая, вяленая рыба, рыба холодного копчения, а также строганина.
По информации мэрии Москвы, ярмарка организована на рыбном рынке под названием «Москва — на волне».
«Покупатели ознакомятся с дарами восточносибирских рек, способами их добычи и традициями якутской кухни. Всю неделю проходят дегустации деликатесов, приготовленных из чира, омуля и сига», — говорится в сообщении.
Гастрономическая программа проходит в тематической зоне, украшенной в стилистике якутской рыбацкой деревни. Покупатели увидят предметы быта рыбака, различные снасти и приспособления, а также национальные костюмы.
«В холодных и чистых водоемах Якутии обитает множество видов рыб. Часть из них — уникальные представители рода сигов. Несмотря на то что эти рыбы относятся к лососевым, их мясо белого цвета. В них содержится омега-3, витамины A, B, D и минералы», — говорится в релизе московской мэрии.
Мероприятия будут проходить по будням до 25 августа. Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года.
Фото: mos.ru