В Москве госпитализирован 31 сотрудник Черкизовского мясокомбината
У всех выявлена острая кишечная инфекция
В инфекционные стационары Москвы госпитализирован 31 сотрудник Черкизовского мясокомбината. Причиной госпитализации всех работников стало заболевание острой кишечной инфекцией. Об этом сообщается на сайте столичного управления Роспотребнадзора.
Как отмечается, все пострадавшие употребляли в пищу обеденные блюда в закрытой столовой для сотрудников организатора питания «СС Ресторанс энд кафе». На этом предприятии общественного питания специалисты отобрали суточные пробы готовых пищевых продуктов, сырья, воды и смывы с поверхностей окружающей среды, рук и одежды персонала. А всех сотрудников обследовали на носительство возбудителей острых кишечных инфекций.
В ходе эпидемиологического расследования изъяли 793 кг пищевой продукции, так как на заготовках и на готовых блюдах не был указан срок годности, на части заготовок отсутствовала дата, час изготовления, что не позволило установить срок годности. Также на хранении обнаружены заготовки с уже истекшим сроком годности и пищевые продукты без маркировки, рассказали в ведомстве.
За выявленные нарушения санитарного законодательства РФ кафе временно закрыли, а предприятие опечатали. В дальнейшем материалы будут переданы в Преображенский районный суд города Москвы.