В жару лучше отказаться от жареного мяса и шашлыка, так как организм с трудом переваривает его в такую погоду. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказала диетолог Нурия Дианова. По ее словам, при аномально высокой температуре воздуха лучше отдать предпочтение рыбе и морепродуктам. Также лучше усваиваются фрукты, овощи, холодные супы. «Хуже усваивается жирная, жареная пища, фастфуд. Мясо — баранина, говядина, свинина. Так как организм борется с выравниванием температуры, то там ему не до процессов пищеварения тяжелой пищи», — отметила Дианова. Также она подчеркнула, что мясо долго уходит из желудка, поэтому от большой порции шашлыка возникнет тяжесть. Ранее россиянам перечислили симптомы обезвоживания в жару.
