Открытие летних веранд увеличило вместимость московского общепита на 20%

К началу лета 2024 года в заведениях общественного питания на центральных улицах Москвы появилось более 5,4 тыс. дополнительных посадочных мест. Об этом «Стройгазете» сообщили в компании NF Group, добавив, что открытие летних веранд (в 180 заведениях) увеличило вместимость общепита в столице в среднем на 20%.

Наибольший прирост посадочных мест отмечается в кафе и ресторанах (+24%), а наименьший — в столовых и закусочных (+6%). На основных гастрономических коридорах Москвы насчитывается 348 заведений, в 52% из них функционируют летние веранды.

По состоянию на июнь 2024 года на основных гастрономических торговых коридорах Москвы насчитывается 348 заведений общественного питания. В совокупности они предлагают более 26 тыс. посадочных мест во внутренних залах

Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла NF Group: «В летний период веранды становятся точкой притяжения для проведения деловых встреч, переговоров и дружеских посиделок. Они увеличивают поток посетителей, поэтому возможность размещения летней веранды является одним из основных требований к арендуемым рестораторами помещениям. Наличие веранд, сезон которых в Москве длится с апреля по октябрь, добавляет около 40% к ежемесячной выручке заведения. Также востребованными остаются помещения под кафе и рестораны не только на популярных гастрономических улицах, но и в близлежащих переулках, особенно с возможностью размещения веранды во дворе».

Ранее «Стройгазета» сообщала, что в Санкт-Петербурге вместимость заведений общественного питания за счет открытия веранд увеличилась в среднем на 22%.