Обработка золотом: российские ученые нашли способ повысить урожай пшеницы

Обработка семян пшеницы и других сельскохозяйственных культур позволяет им лучше переносить холода и давать более высокий урожай.

Обрабатывать семена сельхозрастений наночастицами золота предложили ученые из Института физиологии растений им. К. А. Тимирязева РАН (Москва). Дело в том, что выращивание пшеницы, кукурузы, рукколы, горчицы и других растений в северных регионах РФ достаточно проблематичное занятие. Растения должны хорошо переносить холода, что достигается путем селекции и вывода тех сортов, в листьях которых в больших количествах накапливаются сахара.

Основная задача сахаров — удержание влаги в клетках растений, что спасает их от обезвоживания и образования льда в холодное время года. За счет стабилизации клеточных мембран сахара защищают их от разрушения. В связи с этим сотрудники Института биохимии и физиологии растений и микроорганизмов Саратовского научного центра решили синтезировать наночастицы с содержанием золота. Получить их удалось из хлорауриновой кислоты, соединения, активно применяемого в медицине.

За счет своих микроскопических размеров наночастицы легко преодолевают оболочки семян и, попадая внутрь клеток, регулируют метаболизм растений, изменяя обмен веществ. Путем экспериментов с различными концентрациями наночастиц с содержанием золота ученые добились серьезных результатов. Для сравнения, необработанные высокоурожайные яровые сорта пшеницы, выдерживающие морозы до −3 ℃, показывали выживаемость при данной температуре около 60%. А при температурах −5 ℃ и ниже погибали.