МОСКВА, 10 июня, ФедералПресс. Ученые сравнили вред от одной палочки картофеля фри с выкуриванием целой сигареты. Альдегиды, содержащиеся в масле для жарки, не все одинаково опасны. Формальдегид – один из представителей этого класса, и он токсичен. Доктор Зухра Павлова добавила, что сравнивать вред от картошки фри с курением неправильно.