Проще, чем кажется: как выбрать качественную клубнику
20 мая в столице стартовал «Ягодный сезон». Фестиваль с таким названием объединил фермеров и аграриев из 40 регионов страны.
На столичные прилавки привезли первый сочный урожай клубники. Торговых павильонов в этом году в столице стало намного больше — они начали свою работу во всех округах. Пока не все павильоны открыты — они заработают по мере поставок ягод в Москву. Так, клубнику привезли из Карелии. Практически в самом начале улицы Бутырской в Савеловском районе продают ягоды именно из этого региона. Стоимость килограмма отборных карельских сортов одна из самых высоких — 600 рублей.
Дешевле можно купить подмосковную ягоду — возле Белорусского вокзала предлагают первый урожай из совхоза имени Ленина. Цена килограмма — 530 рублей.
Астраханскую садовую землянику можно купить за 480 рублей за килограмм. Ароматный товар можно найти в павильоне на Тишинской площади.
В ближайшее время на торговых площадках начнут продавать около 15 сортов этой ягоды: «карамелька», «клери», «флер», «роксана» и многие другие. Также на прилавках можно найти малину, голубику, смородину, крыжовник, ежевику, бруснику, чернику, клюкву и жимолость.
— Первые ягоды — самые ароматные, — говорит одна из покупательниц, фотомодель Мариана Стригунова. — Люблю клубнику за сочность и пользу, приобретать предпочитаю как раз на городских развалах.
Покупательницы Елена Анисимова и Кристина Егорова устроили для себя перерыв. Отдохнуть от офисной работы решили с пользой — прогулялись и купили по килограмму сезонного лакомства.
— Хорошо, что ягоды проверены, — подмечает будущая мама Кристина Егорова, добавляя, что ей как беременной необходимы витамины.
Специалисты при выборе клубники советуют обращать внимание на внешний вид ягод.
— Следует покупать сухую, без признаков гниения клубнику однородного цвета и с насыщенным ягодным запахом. А сладость клубники можно определить по черенку: если между ягодой и листиками есть расстояние, то она будет сладкой, если же листики плотно к ней прилегают, то с кислинкой, — дали рекомендации в Роспотребнадзоре.
В ведомстве добавили: употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. В ней содержится значительное количество йода, клетчатки, сахарозы и фруктозы.
Диетолог Наталья Лазуренко при покупке советует смотреть на упаковку: контейнер должен быть прозрачным, чтобы было видно все ягоды.
— Так вы избежите покупки плохого товара, — сказала она.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг города:
— Сезон ягод в Москве открыт. В этом году город принял решение увеличить количество адресов продаж со 150 до 250, а также расширить ассортимент — в специальных торговых конструкциях можно будет, помимо клубники, приобрести малину, голубику, смородину, крыжовник, ежевику, бруснику, чернику, клюкву и жимолость.
ТАКАЯ РАЗНАЯ ЦЕНА
Стоимость ягод в разных точках может кардинально отличаться. Почему? Ответы дают эксперты.
Глава Ассоциации региональных сельхозтоваропроизводителей Сергей Архин отмечает главное — клубника растет в разных регионах и странах, в грунте и в теплице. И именно от способа ее выращивания и доставки в Москву зависит конечная цена для потребителя.
- Предлагают по 200–350 рублей за килограмм ягод. Скорее всего, это ягоды, привезенные из Турции или Египта. Доставляют зелеными. Дозревают в пути. При этом плесенью не покрываются — это верный признак того, что при выращивании использовали пестициды.
- Цена от 400 до 600 рублей. За эти деньги чаще всего предлагают ягоды из Азербайджана или из российских регионов, где клубнику выращивают в теплицах. Иногда собирают ранний урожай в условиях хорошей погоды. Фермеры привозят сочную ягоду и продают 500-граммовую упаковку за 300 рублей. Найти можно на ярмарках выходного дня или на развалах.
- Стоимость от 650 рублей и выше. За такие деньги чаще предлагают фасованный товар в супермаркетах. Цена указана, как правило, за 100 граммов.