В России средний чек заказов японской кухни вырос до 570 рублей
В первом квартале этого года средняя стоимость заказа суши и роллов в России составила 570 рублей. Это на 9% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Как сообщает «Газета.ru»,в период с января по март 2024 года объем покупок японских блюд у россиян увеличился на 9% по сравнению с прошлым. Наибольшую популярность завоевали роллы «Филадельфия» и «Калифорния», а также разнообразные наборы суши. Опрос «Чек Индекса» показал, 44% россиян сочетают суши и роллы с пиццей, 37% – с картофельными снеками, 25% – с пастой и гарнирами. Только 4% опрошенных отдают предпочтение суши и роллам с хлебом.
Однако на длительных майских праздниках россияне проявили интерес к нестандартным начинкам для суши и роллов. Так, около 10% респонеднотов выразили желание использовать майонез вместо соевого соуса, 7% же выбрали кетчуп.
Газированные напитки продолжают оставаться самыми востребованными сопровождающими для суши и роллов. Более 80% россиян проголосовали за этот вариант.