Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в сотню лучших заведений России

Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в сотню лучших заведений России по результатам независимой гастрономической премии WhereToEat (WTE), итоги который были подведены вчера в Москве. В шорт-лист вошли рестораны Кitchen, «Гастроли», «Горожане» и Culta, информация об этом опубликована на сайте премии.   В лонг-лист WTE попали 639 ресторанов из 74 городов России, в списке находится 30 заведений из уральской столицы. Однако лишь четыре смогли войти в сотню лучших: Culta – 40 место, Kitchen – 48-49 место, «Гастроли» – 68 место и «Горожане» – 98-99 место.   В десятке лучших рестораны из Санкт-Петербурга, Москвы и Красноярска. Лучшим баром стал More из Казани. Лучшим шеф-поваром года объявлен Георгий Троян, а лучшим ресторатором – Антон Пинский.   В прошлом году в сотню лучших вошли три ресторана из Екатеринбурга: «Горожане» – 55 место, Kitchen – 63, Momo – 76. «Гастроли» и Culta серьезно улучшили свои результаты по сравнению с прошлым годом, они были на 109 и 374 местах.   Независимая ресторанная премия WTE была основана в 2013 году Ассоциацией российских гастро-журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов, среди которых профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетные журналисты, занимающиеся обзорами гастрономических проектов.