В Подмосковье появится на прилавках самая вкусная клубника России
О том, почему клубника из Московской области самая вкусная, рассказали в Ягодном союзе.
С начала апреля в магазинах и на сельхозярмарках Подмосковья стала появляться первая клубника нового урожая. Однако полноценный сезон клубники начнется в Московской области в конце апреля. Это будет уже не пластмассовые импортные ягоды, а вполне съедобная клубника из южных регионов России.
Однако главное наслаждение ждет любителей ароматной ягоды в июне. К этому времени созреет клубника в Подмосковье, в регионе её выращивают 10 хозяйств. Генеральный директор Ягодного союза Ирина Козий рассказала телеканалу Москва 24, почему именно собранная в Подмосковье клубника будет самой сочной, сладкой и ароматной.
По словам эксперта, чем меньше путь от грядки до прилавка, тем вкуснее будет ягода. Для дальней транспортировки клубнику собирают в состоянии "технической спелости" - когда она уже красная, но еще твердая. В такой клубнике недостаточно вкусовых и ароматических веществ.
Правильную клубнику можно отличить по запаху - она благоухает на весь квартал. Лучше покупать фасованную клубнику, которую собирали сразу в тару для продажи. При перекладывании из ящиков ягоды мнутся и быстро портятся.