Свыше 160 тонн продукции купили за 2 месяца на рыбном рынке "Москва - на волне"
Свыше 160 тонн продукции купили за 2 месяца на рыбном рынке "Москва - на волне". На специализированном рыбном рынке "Москва - на волне" в районе Косино-Ухтомский за два месяца работы было приготовлено и реализовано пять тонн блюд из рыбы и морепродуктов. Более 250 тысяч человек посетили этот рынок, где было продано более 160 тысяч тонн развесной продукции. Самыми популярными продуктами были краб-стригун опилио, камчатский краб, осетрина горячего копчения и стейк мурманского лосося. Кроме того, было продано почти 44 тысячи банок консервов, 21 тысяча банок икры и более 20 тысяч штук устриц. Замороженные конечности краба были лидером по объему продаж с момента открытия рынка. Однако, так как краб является сезонной продукцией, последняя партия весом в девять тонн закуплена специально для этого рынка, и новый улов появится на прилавках только в апреле. На рынке также работают четыре фуд-корта, где готовят блюда ресторанного уровня. Здесь уже было приготовлено пять тонн блюд из рыбы...