Шеф-бармен ресторана Л.Е.С. Антон Громов в интервью изданию «Страсти» рассказал о дефиците квалифицированных кадров в барной индустрии в России. По его мнению, подобное явление связано с трудной геополитической ситуацией. «Из-за сложной геополитической ситуации в последние годы становится все сложней найти хороших сотрудников. Думаю, кадровый голод мы испытываем во всех сферах», - заявил Громов. При этом эксперт отметил, что отечественная индустрия гостеприимства по-прежнему находится на достойном уровне. Он подчеркнул, что в России есть заведения, обладающие «неутомимыми бойцами, которые готовы поддержать любую авантюру». Шеф-бармен добавил, что в последнее время люди стали сознательнее относиться к потреблению еды и напитков. Полное интервью Антона Громова о секретах профессии, любимых напитках россиян и заработке читайте на сайте «Страсти» .
