Заболеваемость сальмонеллезом в Москве и регионах сократилась почти в пять раз за 30 лет
Уровень заболеваемости сальмонеллезом в столице и других российских регионах за последние 30 лет упал в 4,7 раза. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Ежегодно Роспотребнадзором исследуется порядка двух миллионов проб пищевых продуктов на все существующие виды показателей. Кроме того, создана и совершенствуется нормативно-правовая база по вопросам надзора, диагностики, профилактики и лечения сальмонеллеза. Многолетние наблюдения за распространением заболевания в нашей стране показали устойчивое снижение уровня заболеваемости — в 4,7 раза за 30 лет», — отметили в ведомстве.
Там уточнили, что за 11 месяцев года было зафиксировано 36 крупных очагов. Их причинами становились грубые нарушения требований оказания услуг общественного питания. Нарушения касались в том числе детских коллективов.
«Также обеспокоенность вызывает ненадлежащее внимание со стороны предпринимателей к выполнению технологических и санитарно-эпидемиологических требований на фоне снижения контроля за их деятельностью», — подчеркнули в пресс-службе.