Ученые подобрали условия для оптимального перемалывания кофе
Южнокорейские и американские ученые провели исследования, которые могут значительно повысить качество кофе.
Они обнаружили, что электризация частиц кофе при перемалывании может существенно повлиять на вкусовые качества напитка. Исследователи разработали методику, которая позволяет определить оптимальные условия перемалывания кофе для каждого сорта зерен. Это открытие может оказаться важным шагом в развитии мировой кофейной индустрии.
The post Ученые подобрали условия для оптимального перемалывания кофе appeared first on Регионы России.