Почему цены на хлеб продолжают расти, несмотря на высокий урожай
Цены на хлеб продолжают расти, несмотря на высокий урожай зерновых. Сбор зерна в текущем сезоне, по самому консервативному прогнозу, планируется на уровне 145 миллионов тонн - всего лишь на пять миллионов тонн меньше, чем в прошлом сезоне, когда урожай был назван рекордным, сообщил президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский на пресс-конференции о предварительных итогах уборочной кампании 2023 года. И это не окончательный итог: с учетом новых территорий урожай может превысить 150 миллионов тонн. Тем не менее за минувший год стоимость хлебобулочных изделий из пшеничной муки выросла на пять процентов, а из ржаной - на 5,7 процента, сообщили в Руспродсоюзе.